Cacaokernen zijn kleine stukjes pure, rauwe cacao zonder suikers of smaakversterkers. Ze bevatten van nature tal van voedingsstoffen en fytonutriënten.
Cacao werd lange tijd onderschat vanwege het vet en de suiker die bewerkte cacao (chocolade) bevat. Cacaokernen zijn van nature rijk aan vezels.

Purasana bio cacaobonen zijn het zaad van de Theobroma cacao, een kleine groenblijvende boom die groeit in tropische klimaten. De eerste cacaobonen op Europese bodem kwamen uit Mexico. Het recept voor cacaodrank werd daar meer dan 100 jaar geheimgehouden.