Maca

Maca: Superfood uit de Peruaanse Andes 

Maca (Lepidium Meyenii) is een knolgewas dat behoort tot de kruisbloemenfamilie. Dit maakt het verwant aan onder andere broccoli, bloemkool en boerenkool. De maca groeit op zo’n 4000 meter hoogte in het Peruaanse Andesgebergte en wordt ook wel ‘Peruaanse Ginseng’ genoemd. Het belangrijkste eetbare deel van de maca plant is de wortel, deze groeit volledig ondergronds.  De wortel van de maca wordt al eeuwenlang gebruikt door de inheemse bevolking in allerlei gerechten en is populair door zijn nootachtige smaak en krachtige eigenschappen. De wortel komt voor in verschillende kleuren, zoals wit, rood, paars en zwart.

Maca bevat veel voedingsstoffen

De wortel zit van nature vol met ijzer en jodium. IJzer helpt de aanmaak van cellen* en jodium houdt de geest helder en is goed voor het geheugen en concentratie*. Maca is ook rijk aan calcium, aminozuren, vitaminen en mineralen. Het is een bron van koolhydraten, bevat weinig vet en redelijk wat vezels.

Waarom is maca zo populair?

Er worden tal van positieve eigenschappen toegeschreven aan het gebruik van maca. Er wordt gezegd dat maca de fysieke prestaties ondersteunt**. Ook zou maca kunnen bijdragen aan libido en de vruchtbaarheid**. De maca wordt ook wel een ‘wonderknol’ genoemd. Deze veronderstelde gezondheidsclaims zijn echter nog niet voldoende bewezen door studies en onderzoek.

Maca poeder in gerechten

Maca heeft een aardse, nootachtige smaak. Het poeder kan in allerlei verschillende soorten recepten worden verwerkt. Vooral als ingrediënt in smoothies en topping op yoghurt is maca erg populair. Het wordt wel aanbevolen om maca niet te verwarmen (bij het bakken of tijdens het koken) omdat het daardoor een deel van zijn voedingswaarde kan verliezen.

Sommige mensen moeten voorzichtig zijn met het gebruik van maca als supplement. Als u last heeft van een schildklieraandoening is het niet verstandig om te veel kruisbloemige groenten (waar de maca er één van is) te consumeren. Deze groentenfamilie bevat namelijk stoffen die bekend staan als goitrogenen, die de normale werking van de schildklier kunnen verstoren. Ook adviseren wij dat vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven, met hun arts overleggen voordat ze maca gebruiken.

Verschillende soorten maca bestelt u eenvoudig bij Superfoodstore.nl

Superfoodstore heeft een ontzettend breed assortiment maca supplementen. Op onze website vindt u maca in Vcaps (vegetarische capsules), tabletten, vloeisof of poeder. Welke soort maca het beste bij u past, is afhankelijk van uw gewenste toepassing. Ons aanbod is geselecteerd op kwalitatieve ingrediënten van wilde of biologische oorsprong. Heeft u vragen, dan kunt u contact opnemen met onze klantenservice.

Wat is maca poeder?

Maca poeder wordt gerekend tot de superfoods en is afkomstig van maca, Lepidium meyenii, een plant die ook bekendstaat als Peruaanse ginseng. Deze kruidachtige tweejarige plant komt uit het Andesgebergte in Peru en wordt veel gebruikt in Peruaanse gerechten vanwege de vele voedingsstoffen, zoals mineralen, vitamines en enzymen. Je gebruikt dan de wortel van de plant in gedroogde vorm. Maca wortel bestaat in drie kleuren en is verkrijgbaar als gele, rode of zwarte maca poeder. De maca wortel koop je in de natuurwinkel, maar je kunt ook kiezen voor maca poeder of tabletten. 

Waar is maca poeder goed voor?

De werking van maca poeder is vooral bekend als positieve werking voor de vrouw, hoewel het evengoed voor mannen werkzaam kan zijn. Zo wordt rode maca beschouwd als meer vrouwelijk en zwarte maca als vooral mannelijk. Waar is maca poeder goed voor?

Voedingsstoffen in maca wortel

Welke voedingsstoffen zitten er onder andere in maca wortel?

Zwarte maca poeder

Wat is het verschil tussen gele, rode en zwarte maca poeder? De kleuren van de poeders verschillen in ieder geval niet zoveel van elkaar, want alleen de kleur van de schil van de wortel verschilt en daarin zitten weer verschillende fytonutriënten. Gele maca is de bekendste soort, rode maca zou als meer vrouwelijk worden beschouwd en zwarte maca meer mannelijk.  Ook zwarte maca poeder vind je in ons assortiment, zoals Hanoju Bio zwarte maca poeder.

Hoe gebruik je maca poeder?

Maca poeder gebruik je heel makkelijk. De smaak wordt vaak omschreven als zoet, nootachtig en een beetje bitter. Geen onaangename smaak om te mengen met een voedingsproduct naar keuze! Meng maca poeder in bijvoorbeeld een smoothie, shake, vruchtensap of sojamelk; wat je maar wilt. Thee, koffie of yoghurt met ontbijtgranen kan ook, evenals soep of een warm gerecht.

Maca poeder ervaringen

Ben je benieuwd naar de ervaringen met maca poeder van anderen? Reviews over producten kunnen erg behulpzaam zijn bij het maken van de juiste keuze. Als je in onze webshop een product selecteert kun je eventuele beoordelingen lezen. Wil je meer weten over een bepaald product? Neem dan gerust contact op met onze klantenservice, wij helpen je graag verder. Voor 21.00 uur besteld? Dan heb je je maca poeder de volgende dag in huis!

*De genoemde gezondheidsclaims zijn goedgekeurd door de EFSA
**Gezondheidsclaim in afwachting van goedkeuring door de Europese Commissie