Een scheutje traditie in je keuken: Lima Genmai-su rijstazijn is een authentieke Japanse rijstazijn, gemaakt van biologische volle rijst. Deze azijn geeft je gerechten een frisse, zachte smaak en tilt je vinaigrettes, marinades en pickles subtiel naar een hoger niveau. Ideaal voor iedereen die houdt van puur, natuurlijk en bewust koken.

De voordelen van Lima Genmai-su rijstazijn:

• Gemaakt van biologische volle rijst, zonder onnodige toevoegingen
• Traditioneel gefermenteerd voor een milde, ronde smaak
• Veelzijdig: perfect voor salades, marinades, pickles en meer
• Past goed bij zowel graanproducten, groenten als visgerechten
• Geschikt voor een bewuste, natuurlijke keuken

Over Lima Genmai-su rijstazijn

Lima Genmai-su rijstazijn is een echte klassieker uit de Japanse keuken, geliefd om zijn zachte, lichtzure smaak en natuurlijke oorsprong. Deze azijn wordt op traditionele wijze gemaakt door biologische volle rijst te fermenteren, waardoor de smaak subtiel en niet overheersend is. Het resultaat is een veelzijdige azijn die je gerechten net dat beetje extra geeft, zonder te domineren.

Met een zuurtegraad van 4,3% is deze rijstazijn ideaal voor het op smaak brengen van salades, het inmaken van groenten of het marineren van vis. Ook in Aziatische gerechten, sushi of als frisse twist in je dagelijkse keuken komt Genmai-su helemaal tot zijn recht. Omdat het product volledig biologisch is, weet je zeker dat je kiest voor een zuivere, bewuste smaakmaker zonder kunstmatige toevoegingen.

Wat is rijstazijn?

Rijstazijn is een azijnsoort die wordt gemaakt door rijst te fermenteren. In het geval van Genmai-su wordt volle, ongepelde rijst gebruikt, wat zorgt voor een diepere, rijkere smaak. Het fermentatieproces verloopt langzaam en natuurlijk, waardoor de azijn zijn karakteristieke zachte smaak krijgt. Rijstazijn is een essentieel ingrediënt in de Japanse keuken, maar past ook perfect in allerlei andere gerechten.

Hoe gebruik je Lima Genmai-su rijstazijn?

Deze rijstazijn is bijzonder veelzijdig. Voeg een paar druppels toe aan je vinaigrette, gebruik het als basis voor pickles of marineer er groenten en vis mee. Ook lekker: meng Genmai-su met een beetje olijfolie en eventueel een andere azijn, zoals Ume-su, voor een eenvoudige, smaakvolle dressing. Experimenteer gerust en ontdek hoe deze azijn je gerechten verrijkt.

Voor wie is Lima Genmai-su rijstazijn geschikt?

Lima Genmai-su is ideaal voor iedereen die bewust kiest voor natuurlijke, biologische producten en graag experimenteert in de keuken. Of je nu veganist, vegetariër of flexitariër bent, deze rijstazijn past in vrijwel elke voedingsstijl. Ook als je gewoon op zoek bent naar een milde, niet overheersende azijn voor dagelijks gebruik, is dit een uitstekende keuze.

Waar moet je op letten?

Deze rijstazijn bevat geen allergenen en is volledig vrij van kunstmatige toevoegingen. Omdat het een natuurproduct is, kan de smaak licht variëren per batch. Bewaar de fles op een koele, donkere plek en sluit hem goed af na gebruik. Zo blijft de smaak optimaal behouden.

Veelgestelde vragen over Lima Genmai-su rijstazijn

• Hoe gebruik ik Lima Genmai-su rijstazijn in mijn gerechten?
  Voeg het toe aan vinaigrettes, gebruik het voor het inmaken van groenten, als marinade voor vis of als frisse smaakmaker in Aziatische gerechten.
• Is deze rijstazijn geschikt voor veganisten?
  Ja, Lima Genmai-su rijstazijn bevat alleen water en biologische volle rijst en is geschikt voor veganisten en vegetariërs.
• Bevat Lima Genmai-su rijstazijn allergenen?
  Nee, deze rijstazijn bevat geen bekende allergenen en is puur van samenstelling.
• Kan ik deze azijn gebruiken voor sushi?
  Ja, Genmai-su is zeer geschikt om sushi-rijst op smaak te brengen dankzij de milde, zachte smaak.
• Wat is het verschil tussen Genmai-su en gewone rijstazijn?
  Genmai-su wordt gemaakt van volle rijst, wat zorgt voor een rijkere, meer gelaagde smaak dan gewone witte rijstazijn.
• Hoe bewaar ik Lima Genmai-su rijstazijn het beste?
  Bewaar de fles op een koele, donkere plaats en sluit hem goed af na gebruik.
• Is deze rijstazijn biologisch gecertificeerd?
  Ja, Lima Genmai-su rijstazijn is afkomstig uit biologische landbouw en draagt het NL-BIO-01 keurmerk.
• Kan ik Lima Genmai-su combineren met andere azijnsoorten?
  Zeker, deze azijn combineert goed met bijvoorbeeld Ume-su voor een unieke smaak in dressings en marinades.
• Wat is de zuurtegraad van deze rijstazijn?
  De zuurtegraad is 4,3%, wat zorgt voor een milde, niet overheersende smaak.
• Waar komt Lima Genmai-su rijstazijn vandaan?
  Deze azijn wordt geproduceerd door Lima in België, met respect voor traditionele Japanse fermentatiemethoden.

Een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl zijn belangrijk.

Ingrediënten

rijstazijn* (water, volle rijst*).
*uit biologische landbouw (NL-BIO-01)

Fabrikant/distributeur
Lima NV / Hain Europe
Eedverbondkaai 242
9000 Gent
België