Traditioneel Japans fermenteren in een potje: met Lima Umeboshi pruimen voeg je een verrassende, intense smaak toe aan je gerechten. Deze bijzondere, biologisch gefermenteerde pruimen zijn niet alleen een smaakmaker, maar ook een authentieke toevoeging aan een bewuste keuken. Ideaal voor wie houdt van puur, natuurlijk en avontuurlijk eten.

De voordelen van Lima Umeboshi pruimen 200 gram

• Traditioneel gefermenteerd voor een unieke, volle smaak
• 100% biologisch, zonder kunstmatige toevoegingen
• Veelzijdig te gebruiken in sushi, rijstgerechten, sauzen en meer
• Bevat natuurlijke vezels en eiwitten
• Met shiso-bladeren voor een mooie kleur en extra aroma

Over Lima Umeboshi pruimen 200 gram

Umeboshi pruimen zijn een klassieker uit de Japanse keuken en staan bekend om hun uitgesproken, zilt-zure smaak. De Lima Umeboshi pruimen worden op traditionele wijze gefermenteerd met zeezout en shiso-bladeren, wat zorgt voor hun kenmerkende rode kleur en rijke aroma. Dit proces duurt ongeveer een maand en geeft de pruimen hun karakteristieke smaakprofiel.

Deze pruimen zijn afkomstig van biologische teelt en bevatten geen kunstmatige toevoegingen. Ze zijn geliefd bij liefhebbers van natuurlijke voeding en worden vaak gebruikt als smaakmaker in uiteenlopende gerechten. Dankzij hun stevige structuur kun je ze gemakkelijk in stukjes snijden en toevoegen aan bijvoorbeeld rijst, sushi, groentegerechten of zelfs vinaigrettes en sauzen.

Wat is umeboshi?

Umeboshi zijn Japanse gefermenteerde pruimen (eigenlijk een soort abrikoos, Prunus mume) die traditioneel worden ingelegd met zeezout en shiso-bladeren. Door het fermentatieproces krijgen ze een krachtige, ziltige en lichtzure smaak. De shiso-bladeren geven niet alleen kleur, maar voegen ook een subtiel kruidig aroma toe.

Hoe gebruik je Lima Umeboshi pruimen?

Snijd de pruimen in kleine stukjes en meng ze door rijst, sushi, gekookte groenten of gebruik ze als smaakmaker in sauzen en vinaigrettes. Je kunt ze ook fijnhakken en verwerken in dips of spreads. Let op: door het hoge zoutgehalte heb je vaak maar een klein beetje nodig voor een groot smaakverschil.

Voor wie is Lima Umeboshi pruimen geschikt?

Deze pruimen zijn ideaal voor iedereen die graag experimenteert met pure, natuurlijke smaken in de keuken. Ze passen perfect bij een vegetarische of veganistische levensstijl en zijn geschikt voor mensen die bewust kiezen voor biologische producten zonder onnodige toevoegingen.

Waar moet je op letten?

Umeboshi pruimen bevatten van nature veel zout. Gebruik ze daarom met mate, zeker als je op je zoutinname let. Controleer altijd de ingrediëntenlijst als je gevoelig bent voor bepaalde planten (zoals shiso). Bewaar de pruimen na openen in de koelkast voor optimale houdbaarheid.

Veelgestelde vragen over Lima Umeboshi pruimen 200 gram

• Hoe gebruik ik Lima Umeboshi pruimen in mijn gerechten?
  Snijd de pruimen in kleine stukjes en voeg ze toe aan rijst, sushi, groentegerechten, sauzen of vinaigrettes voor een intense smaak.
• Zijn Lima Umeboshi pruimen biologisch?
  Ja, deze pruimen zijn afkomstig van biologische teelt en bevatten geen kunstmatige toevoegingen.
• Bevatten de pruimen allergenen?
  De ingrediënten zijn umeboshi (Prunus mume), shiso-bladeren (Perilla frutescens) en zeezout. Controleer bij allergieën voor deze planten altijd de verpakking.
• Hoe bewaar ik Lima Umeboshi pruimen het beste?
  Na openen kun je de pruimen het beste in de koelkast bewaren, goed afgesloten.
• Zijn deze pruimen geschikt voor veganisten en vegetariërs?
  Ja, Lima Umeboshi pruimen zijn volledig plantaardig en passen in een veganistisch of vegetarisch voedingspatroon.
• Kan ik Lima Umeboshi pruimen gebruiken tijdens de zwangerschap?
  Bij twijfel of specifieke dieetwensen tijdens de zwangerschap, raadpleeg altijd je arts of diëtist.
• Wat maakt umeboshi anders dan gewone pruimen?
  Umeboshi zijn gefermenteerd en ingelegd met zout en shiso, wat zorgt voor een unieke, zilt-zure smaak en een andere textuur dan gewone pruimen.
• Hoeveel zout bevatten Lima Umeboshi pruimen?
  Deze pruimen bevatten van nature veel zout (ongeveer 16,8 g per 100 g), dus gebruik ze met mate.
• Waar komen de pruimen vandaan?
  De ume-abrikozen worden traditioneel gekweekt in Japan en verwerkt volgens authentiek recept.
• Kan ik de shiso-bladeren ook eten?
  Ja, de shiso-bladeren zijn eetbaar en geven extra smaak en kleur aan je gerechten.

Een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl zijn belangrijk.

umeboshi* (Prunus mume), shiso-bladeren* (Perilla frutescens), zeezout.
*van biologische teelt. NL-BIO-01

Fabrikant/distributeur
Lima NV / Hain Europe
Eedverbondkaai 242
9000 Gent
België