Plantaardige olie

Wat is plantaardige olie?

Plantaardige olie is afkomstig uit plantaardige bronnen zoals vruchten en zaden. De olie bestaat vaak voornamelijk uit organische verbindingen van glycerine en vetzuren. Mensen noemen dit ook wel vette olie. Sommige oliën zijn vast bij kamertemperatuur en zijn daarom eigenlijk een plantaardig vet.

Hoe wordt plantaardige olie gemaakt?

Machines persen deze vruchten en zaden om het olie te verkrijgen. De kwaliteit van de olie hangt af van hoe de machines de vruchten of zaden verwerken. Zo staat extra vierge olie bekend als olie van het beste kwaliteit. Je kan spreken van extra vierge olie als de temperatuur bij het persen onder 28 graden blijft en de hoeveelheid vrije zuren onder de 0,8 procent blijft.

Plantaardige olie soorten

Plantaardige olie zijn alle oliesoorten afkomstig van plantaardige bronnen. Deze lijst te groot om helemaal te benoemen. Wij benoemen een aantal veel gebruikte en bekende en oliën:

Olijfolie

In Nederland is olijfolie erg bekend en veelgebruikt. Olijfolie kent verschillende gradaties in kwaliteit. Zo heb je extra vierge, vierge, geraffineerde en normale olijfolie op volgorde van duur naar goedkoop. Dit wilt ook zeggen dat het prijskaartje anders is voor elk van deze soorten.

Kokosolie

Koudgeperst kokosolie is een vet afkomstig uit kokosnoten. Machines maken koudgeperst kokosolie door zongedroogde kokosnoten op een lage temperatuur te persen. Mensen gebruiken koudgeperst kokosolie om te koken maar ook voor lichaamsverzorging.

Sesamolie

Sesamolie is een plantaardige olie uit sesamzaad. Vaak heeft het een sterke, nootachtige smaak omdat de sesamzaden zijn geroosterd voor het persen. Sesamolie heeft een hoog omega 6 vetzuur gehalte. 

Lijnzaadolie

Lijnzaadolie is een plantaardige olie gemaakt van lijnzaad. Het is afkomstig van vlasplanten en zit vol voedingstoffen. In de zaadjes vind je vooral omega 3 vetzuren, vitamine B1, vitamine B2, magnesium, kalium zink en calcium.

Tarwekiemolie

Zoals de naam al doet vermoeden komt tarwekiemolie uit de kiem van tarwekorrels. In tarwekiemolie zijn veel omega 6 vetzuren en octacosanol te vinden. 

Plantaardige olie kopen? Dit moet je weten.

Goede plantaardige olie is koudgeperst. Dit zorgt ervoor dat er geen oxidatie plaatsvindt en/of voedingsstoffen verloren gaan. Biologische olie heeft vaak de voorkeur omdat het vrij is van pesticiden en additieven. Bij Superfoodstore ben je verzekerd van een product dat aan al deze strikte kwaliteitseisen voldoet. Zo verkopen wij de beste plantaardige olie van merken zoals Amanprana, Mattisson, Cruydhof en Bountiful.

Wil jij plantaardige olie kopen? Bestel dan snel plantaardige olie voor een scherpe prijs bij Superfoodstore.  Voor 21:00 uur besteld, volgende dag in huis! Voor vragen neem kunt u vrijblijvend contact met ons opnemen via info@superfoodstore.nl of bel naar 024-2003009.